馬鈴薯又叫土豆、洋芋、地蛋，是茄科一年生草本植物，葉片呈現卵形 ， 花朵顏色為白色或者藍紫色，果實長在地下 ， 呈現圓球形，種植馬鈴薯時，要將發芽的種塊切成小塊，然后埋入疏松透氣的土壤中，并覆蓋地膜保暖 。
馬鈴薯是哪種植物 1、品種介紹【馬鈴薯是什么】
馬鈴薯又叫土豆、洋芋、香山芋、山洋芋，屬于茄科草本植物 ， 株高在四十厘米左右 ， 葉片為綠色，呈卵形，花朵開放在枝梢上，顏色為白色，果實長在土壤中，形狀為圓球形 ， 果皮顏色有黑色、紫色、白色、黃色以及粉色等 。
2、種植方法
種植馬鈴薯前，要挑選個頭中等、表面光滑無損傷的種塊，將其埋入沙土中 ， 等待種塊發芽后 ， 將其切成小塊，并裹上一層草木灰，然后播種在疏松透氣、向陽通風的田地中，栽種后要為馬鈴薯覆蓋地膜，促使種塊發芽生根 。
3、提供養分
馬鈴薯在生長的過程中，對氮肥的需求較大，養殖時要每月為其施加一次氮肥，提高植株的生長速度，但馬鈴薯長出花苞后，則要減少氮肥用量，增加磷鉀肥的用量，讓植株結出更多的果實 。
4、補充光照
馬鈴薯喜光 ， 光照不足植株就會出現生長細弱、徒長的現象，導致產量下降 ， 因此在養殖的過程中，要為馬鈴薯提供全日照 ， 讓植株進行光合作用，暴曬后還要為其澆灌水分，避免馬鈴薯缺水干枯 。
