青蝦是我國和日本特有的淡水蝦類，在我國的養殖面積、養殖產量僅次于河蟹，在特種水產品養殖中列第二位，并呈現出持續發展的良好勢頭 。下面我們了解一下青蝦養殖技術要點 。
一、青蝦養殖周期是多少天
青蝦的養殖周期為90天左右 。從產卵到幼苗要一個月的時間，長至成蝦是45天，約80尾一斤 ， 90天約20尾一斤 。
青蝦的產卵期在4-9月 ， 6-7月為盛產期 。盛產期抱卵蝦約占雌蝦總數的73%-87% 。青蝦交配是在臨產前進行的 。雌蝦先行蛻殼，此時雄蝦則尾隨交配 。交配后常于24小時內產卵，產卵多在夜間進行 。在同一繁殖期，青蝦町連續產卵2-3次 。
當第一次所產的卵孵化時 ， 又有卵子進入成熟階段，接著進行蛻殼交配和第二次產卵 。兩次產卵的間隔時間為20-25天 。當年蝦一般不會成熟產卵 ， 隔年蝦體長多在4-6厘米，懷卵量一般在600-5000粒 。
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二、青蝦養殖技術要點
從青蝦的生態特性來看，養蝦池的條件與養魚池基本一致 。但要注意一點：一是青蝦的耗氧量高于家魚；二是青蝦的游泳能力很差，屬于底棲動物，只能平面分布，不能立體利用水面 。養殖青蝦必須注意以下幾點：
(1)池塘面積0.07公頃以上 ， 要有較大的淺水灘腳，便于青蝦活動 。池底淤泥層要少，僅有5厘米淤泥就可以了，這樣便于肥水 。
(2)在池邊淺水灘，適當栽植苦草、馬來眼子菜和菱白等水生植物，供青蝦棲息和攝食 。但水生植物面積不超過池底的1/3 。
(3)放養前必須徹底清塘 。因為放入青蝦幼體只有1厘米大??，无电婛禐aδ芰?。
(4)青蝦幼蝦主要攝食枝角類、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓等浮游動物和底棲生物，凼此在放養前必須施肥，培養上述飼料生物 。
三、青蝦的生長與蛻殼的關系如何
可以這么說，青蝦每蛻一次殼，就長一次 。一般來說，剛孵出來的蝦苗，約經過8-9次蛻殼后，即進入幼蝦階段（變態結束至性成熟前） 。幼蝦階段每隔7-11天蛻殼一次 。成蝦階段大約每隔15-20天蛻殼一次 。
總的來說，青蝦一生要蛻殼20次左右 。冬季生長停止，也不再蛻殼 。雌蝦在交配產卵之前，要進行一次蛻殼，并在蛻殼后24小時內軟殼雌蝦與硬殼雄蝦進行交配，接著雌蝦完成產卵 。在抱卵期間，雌蝦不再蛻殼 。
