現在農貿市場里的豬肉，都是在常溫下“裸著”賣 。而根據《深圳市加強肉類質量安全監管工作方案》，到2017年3月底，全市豬肉將實現寒鏈銷售 。也就是說，以后市民再去農貿市場，豬肉將陷入保鮮柜，而不再露餡在常溫下 ， 這樣肉品更能保質保鮮 。【廣東深圳明年3月底實現豬肉冷鏈銷售 豬肉冷鏈物流冷藏運輸】
據知道 ， 結合全市創建國家食品安全示范城市工作部署，深圳將建立供深生豬養殖基地聯系制度，由四家屠宰場建設或聯系一批外地規模養殖基地，與養殖場建立“場場掛鉤”機制，保證生豬來源相對集中、可管控和可追溯 。
推行豬肉寒鏈銷售，改造全市豬肉銷售攤檔 。以“統一改造、政府補貼”的方式，所有農貿市場要按照寒鮮肉的銷售請求，催促經營者安裝寒肉類寒藏設備 。
