1、用料：
花生米200克、芹菜2根、胡蘿卜1根、姜片適量、八角2個、花椒一小把、鹽適量、香油少許、白芝麻適量、雞精適量 。
2、做法：
（1）花生米放入涼水中浸泡2-3小時，讓每?；ㄉ锥嘉査?。
（2）砂鍋中放入適量水，加入花生米、姜片、八角、花椒 。
（3）加入鹽煮10分鐘，然后蓋上蓋子燜至水涼入味即可 。
（4）芹菜摘去芹菜葉，清洗干凈切小塊；胡蘿卜去皮清洗干凈切小塊 。
（5）芹菜與胡蘿卜分別焯水，然后過涼水瀝干水分備用（焯芹菜的時候加少許油，芹菜顏色會更漂亮） 。
【芹菜花生米怎么做 芹菜熗拌花生米的烹飪技巧分享】（6）將煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿卜放到一起 ， 加鹽、雞精、香油、白芝麻拌勻即可 。
