【大蝦面的做法 美味香鹵大蝦面簡單做法步驟】1、蝦去殼去線留尾，備用 。
2、爆香蒜末，加入豬肉丁炒至變色，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水，煮沸，放入煮好去殼的鵪鶉蛋，小火鹵至上色入味 。
3、蝦頭、蝦殼入鍋炒出蝦油，加水煮成蝦湯 。
4、煮面 。另起鍋汆燙青菜、豆芽 。
5、青菜、豆芽、面條入碗 ， 澆入蝦湯 。
6、淋上炒好的肉臊，放上鹵蛋、燙好的蝦，撒上蔥花即可 。
【大蝦面的做法 美味香鹵大蝦面簡單做法步驟】1、蝦去殼去線留尾，備用 。
2、爆香蒜末，加入豬肉丁炒至變色，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水，煮沸，放入煮好去殼的鵪鶉蛋，小火鹵至上色入味 。
3、蝦頭、蝦殼入鍋炒出蝦油，加水煮成蝦湯 。
4、煮面 。另起鍋汆燙青菜、豆芽 。
5、青菜、豆芽、面條入碗 ， 澆入蝦湯 。
6、淋上炒好的肉臊，放上鹵蛋、燙好的蝦，撒上蔥花即可 。
