1、原材料：家鴨、海帶絲、蔥、姜、米酒、麻椒 。
2、家鴨斬成一小塊、海帶絲切割成格子、姜蒜切完 。
3、燒開水，開展綽水 。隨后，放進冷水 ， 沖凈表層，控出水份 。
【高壓鍋做鴨肉的方法視頻 高壓鍋做鴨肉的方法】4、鍋中燒電，放進生姜片，煸香 。
5、放進鵝肉煸炒 。
6、放進蔥 ， 開展調料：放進適當的鹽、十三香、米酒、醬油 。
7、色調極好之后，轉到壓力鍋，放進適當的水 。燉至15分鐘 。
8、放空氣后，再把切完的海帶絲放進 ， 燉6-7分鐘即可 。
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2、家鴨斬成一小塊、海帶絲切割成格子、姜蒜切完 。
3、燒開水，開展綽水 。隨后，放進冷水 ， 沖凈表層，控出水份 。
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5、放進鵝肉煸炒 。
6、放進蔥 ， 開展調料：放進適當的鹽、十三香、米酒、醬油 。
7、色調極好之后，轉到壓力鍋，放進適當的水 。燉至15分鐘 。
8、放空氣后，再把切完的海帶絲放進 ， 燉6-7分鐘即可 。
