【好吃又美味的孔雀開屏清蒸魚做法】1、原料：魚800克，蔥姜絲各50克，醬油15毫升 。
2、清洗干凈的魚 ， 去掉魚頭和魚尾 ， 魚身切成一厘米厚的魚片，但是不切斷 。
3、加入適量的料酒，食鹽腌制十分鐘 ， 盤子底部鋪上蔥姜蒜，擺好造型之后再撒上一層姜蒜 。
4、放入蒸鍋中，開水后蒸八分鐘，取出加入適量的青紅辣椒段裝飾，放上蔥姜絲 ， 胡椒粉 ， 醬油 ， 淋上熱油即可 。
【好吃又美味的孔雀開屏清蒸魚做法】1、原料：魚800克，蔥姜絲各50克，醬油15毫升 。
2、清洗干凈的魚 ， 去掉魚頭和魚尾 ， 魚身切成一厘米厚的魚片，但是不切斷 。
3、加入適量的料酒，食鹽腌制十分鐘 ， 盤子底部鋪上蔥姜蒜，擺好造型之后再撒上一層姜蒜 。
4、放入蒸鍋中，開水后蒸八分鐘，取出加入適量的青紅辣椒段裝飾，放上蔥姜絲 ， 胡椒粉 ， 醬油 ， 淋上熱油即可 。
