1、元宵節的湯圓最好是用水磨的濕糯米漿，如果沒有的話，用糯米粉也可以做出好吃的湯圓 。準備好糯米粉，姜，紅糖跟白糖等材料 。不喜歡太甜的話 ， 還可以準備一些山楂 。
【糯米粉怎么做湯圓 元宵節怎么用糯米粉做南方湯圓？】2、在盆里面倒入一碗糯米粉，然后加一些熱水，用筷子攪拌成顆粒狀 。為避免熱水太燙燙到手，先用筷子攪拌均勻即可 。熱水要一點點加，防止結塊 。
3、將攪拌均勻的糯米粉顆粒揉成面團，揉到面塊不沾手的程度 。面塊不能軟趴趴的，要稍微有點硬度的樣子，煮出來的湯圓才更加Q彈 。
4、將糯米團握成長條狀，在搓成圓形 。大小可以根據自己的喜好來決定 。用熱水做的糯米團不容易粘連住 。
5、在鍋里加入水 。姜跟山楂燒開 。煮到姜的味道散發出來即可 。再放入紅糖跟白糖 。放白糖是為了增加甜味，并且讓湯汁更加清澈 。
6、最后把湯圓放進煮開的鍋里，煮到湯圓漂浮起來就可以出鍋了 。
