1、黃豆洗凈 ， 放清水泡一夜后 ， 放進豆漿機，加清水 ， 開電源 ， 磨好后用雙層紗布過濾，再用濾網過濾 。
【豆花怎么做好吃 好吃的豆花制作方法介紹】2、倒入鍋內，小火加熱，用低于40度溫水化開葡糖糖內酯 。
3、待豆漿加熱到80℃時倒入膽水，快速攪勻，蓋鍋蓋，靜置20分鐘即可 。
4、雞蛋打散煎蛋皮切絲 。
5、碗里加鹽沖入開水，加入鮮醬油，舀幾勺豆花，放上切粒的榨菜、紫菜、蛋皮、蝦皮，滴幾滴麻油就可食用了 。
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3、待豆漿加熱到80℃時倒入膽水，快速攪勻，蓋鍋蓋，靜置20分鐘即可 。
4、雞蛋打散煎蛋皮切絲 。
5、碗里加鹽沖入開水，加入鮮醬油，舀幾勺豆花，放上切粒的榨菜、紫菜、蛋皮、蝦皮，滴幾滴麻油就可食用了 。
