【五香魚的做法 五香魚的做法竅門】買回來的羅非魚，先用清水洗干凈 。
然后在用到在魚上劃橫 ， 兩邊都要劃，這樣魚會更加的如味道 。然后在魚身上撒鹽 ， 涂抹均勻 。腌制一下 。
然后撒點五香粉，腌制一下 。
然后把蔥，姜，蒜頭，小米椒，都切好，八角，花椒都準備用 。
熱鍋燒水，倒入姜，蒜頭 ， 小米椒，八角 ， 花椒爆香 。
然后把魚放下去煎至金黃 。
然后倒入醬油 。
然后倒入水 。
最后再放入一些五香粉 。
蓋上鍋蓋，煮15分鐘 。
15分鐘后 ， 翻入蔥花 。大火收汁，即可出鍋 。成品 。
