羊頭肉怎么做好吃又簡單 羊頭肉怎么做好吃又簡單視頻

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1、材料:羊頭個、大蔥兩段、生姜一塊、料包、鹽適量、料酒適量、糖適量 。
【羊頭肉怎么做好吃又簡單 羊頭肉怎么做好吃又簡單視頻】2、羊頭洗凈對半剖開 , 泡冷水里浸泡兩小時去血水 。
3、期間翻翻面,換換水 。

4、冷水下鍋,焯水,煮十五分鐘 。期間把浮沫撇去 。
5、焯好的羊頭再次清洗干凈,放入電壓力鍋,加入足量的水沒過羊頭 。放入生姜,大蔥及料包 。
6、取出 , 盡量保證羊皮完整,皮朝外卷起來,用保鮮膜包緊 。
7、放冰箱冷藏一夜定型 , 第二天去保鮮膜,切片即可 。

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