1、土豆去皮切片，最好用波浪刀可切出波浪形，波浪刀超市有賣 ， 冷水浸泡，多次換水 ， 直到去除表面多余淀粉 。
2、將一鍋清水煮沸，加入少許鹽，放入土豆片/土豆條 ， 20秒后撈出，將水瀝干待用 。
3、在土豆片/土豆條上均勻撒上一層薄薄的淀粉；待油燒至110度左右時 ， 放入土豆片開始油炸 ， 土豆片/土豆條漂浮起來炸至金黃酥脆時，撈出瀝油 。
【波浪薯條的制作方法】4、趁熱在薯片上撒上喜歡的口味的調料，鹽 ， 孜然，辣椒 ， 可以按自己的口味添加，冷卻變脆后就可食用了 。
1、土豆去皮切片，最好用波浪刀可切出波浪形，波浪刀超市有賣 ， 冷水浸泡，多次換水 ， 直到去除表面多余淀粉 。
2、將一鍋清水煮沸，加入少許鹽，放入土豆片/土豆條 ， 20秒后撈出，將水瀝干待用 。
3、在土豆片/土豆條上均勻撒上一層薄薄的淀粉；待油燒至110度左右時 ， 放入土豆片開始油炸 ， 土豆片/土豆條漂浮起來炸至金黃酥脆時，撈出瀝油 。
【波浪薯條的制作方法】4、趁熱在薯片上撒上喜歡的口味的調料，鹽 ， 孜然，辣椒 ， 可以按自己的口味添加，冷卻變脆后就可食用了 。
