1、榴蓮是什么味道榴蓮聞起來味道較臭 ， 討厭的人稱其有臭狗屎的味道，而喜歡的人認為榴蓮帶有奇香，吃起來口感軟糯香甜 ， 如同奶油，冰凍后的榴蓮和雪糕口感相似 。
榴蓮的味道是臭臭的，榴蓮發臭是因為“硫化物” ， 這也是排泄物的味道 。沒有一種化合物，能夠直接和榴蓮的奇異氣味相匹配 。
為了摸清榴蓮的氣味成分，科學家們把榴蓮搬進了實驗室 。采用水蒸汽餾法提取 ， 運用毛細管氣相色譜——質譜聯用法對榴蓮果肉、皮的化學成分進行了分析研究，一共檢測到120多種化合物 。水果、臭鼬、金屬、橡膠、大蒜、蜂蜜、韭菜等都在其中，打造出超勁榴蓮味 。
榴蓮的果肉以含硫化合物為主 ， 這些含硫類化合物具有刺鼻的味道，而在人體的排泄物中，也含有大量的“含硫化合物” ， 所以大多數人一聞到榴蓮，都會覺得它其臭無比 。
而榴蓮內外果皮中，都以酯類化合物為主，這些酯類化合物 ， 讓榴蓮聞起來有一股多種水果混合的味道 。榴蓮種子，含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、油酸乙酯等有機化合物，這也是離幾十米開外也能一下子聞出榴蓮的重要原因 。
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2、榴蓮是什么味道聞起來有一股臭味，但是吃起來一般都是很香的 ， 而且汁很多，有點甜甜的感覺，如果冷凍之后，會有一種雪糕的味道 ， 而且像奶油一樣，吃著會有些膩 。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。
聞起來有一股臭味 ， 但是吃起來一般都是很香的，而且汁很多，有點甜甜的感覺 ， 如果冷凍之后，會有一種雪糕的味道，而且像奶油一樣，吃著會有些膩 。
榴蓮 ， 是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大??，果皮坚蕮?密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成 ， 肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多 ， 其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香 ， 厭之者怨其臭 。
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3、晚上吃榴蓮好嗎 榴蓮到底是香還是臭1晚上吃榴蓮好嗎
不建議晚上吃太多榴蓮 。
1.榴蓮當中含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪等營養成分，如果晚上還過多的食用榴蓮就會增加腸胃的負擔 ， 這樣很容易出現消化不良的起來 。
2.榴蓮屬于熱量比較高的水果，并且脂肪含量以及糖分含量都不低，晚上吃太多的話就不能及時被身體所消化 ， 這樣熱量就能容易轉化成脂肪從而導致長胖 。
2什么時候吃榴蓮比較好上午吃
一般我們早餐大部分都是以碳水化合物為主，這樣就會缺少蛋白質的攝入，而榴蓮當中含有豐富的蛋白質，所以上午適量的吃一點榴蓮能夠滿足蛋白質的需求 。
下午吃
榴蓮當中蛋白質、脂肪以及糖分含量都十分的豐富，食用之后不僅能提供能量，同時還能起到較好的飽腹感 ， 所以下午適量的持一點榴蓮也是不錯的選擇 。
3榴蓮到底是香還是臭
因為而異 。
成熟的榴蓮味道十分的濃郁，這是因為榴蓮當中含有大量的化合物，其中以硫化合物為主，從而導致榴蓮的味道很大 。但這個氣味存在著很大的爭議 ， 喜歡的人會覺得這是一種香味，但如果是不喜歡的人的話就會覺得這是一種臭味 。所以榴蓮的味道到底是香還是臭是因人而異的 ， 主要取決于對它的喜愛程度 。
4榴蓮有酒味是怎么回事
已經壞了 。
正常的新鮮榴蓮聞起來是不會有酒味的，一旦榴蓮開始散發出酒味就說明榴蓮已經壞了，榴蓮果肉當中的果糖發酵生成的酒精從而使得榴蓮帶酒味 。像這種榴蓮是不建議再繼續吃的，因為里面的營養成分已經流失了，并且還有細菌滋生的情況，再繼續食用互懟健康造成不好的影響 。
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4、榴蓮是什么味道 榴蓮聞起來味道較臭 ， 討厭的人稱其有臭狗屎的味道 ， 而喜歡的人認為榴蓮帶有奇香，吃起來口感軟糯香甜，如同奶油，冰凍后的榴蓮和雪糕口感相似，并且榴蓮是常綠喬木 ， 可以長到25米的高度 ， 花果期在每年的6月份到12月份，花開為黃白色 。
榴蓮有什么味道
榴蓮是熱帶水果，聞起來味道偏臭，不喜歡的人稱其有臭狗屎的味道，而喜歡的人認為榴蓮自帶奇香，吃起來口感軟糯香甜 ， 汁水充足，如同奶油，而且冷凍后的榴蓮和雪糕口感相似 。
榴蓮的形態特征
榴蓮是木棉科熱帶常綠喬木，株高約為25米 ， 葉片為長圓形或卵狀長圓形，先端漸尖，基部圓潤，花朵在每年的6-12月份開放 ， 花瓣為黃白色，成熟的果實呈橢圓形，表面分布有硬刺，果肉為黃色 。
榴蓮的栽培方法
栽培榴蓮要選擇株高約為40厘米的樹苗 ， 以株距3米、行距5米的規格栽種在田地中 ， 栽種前可以向土穴中埋入土雜肥或有機肥作為基肥，為榴蓮提供充足的營養，后期管理時，要每隔1-2年修剪一次枝條，保持樹形優良 。
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5、榴蓮是臭的嗎【榴蓮是香還是臭,榴蓮是什么味道】因榴蓮果實散發出氣味中含有多種硫化物、脂、酸等，所以其氣味很特別，有股“臭”味 。
榴蓮果實香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物（ethylhydrodisulfide）、幾種二烷基多硫化物（di-alkylpolysulfido）、乙酸乙酯 ， 1,1-二乙氧基乙烷（1,1-diethoxyethane）和乙基-2-甲基丁酮酸酯（ethyl-2-methylbutanonate） 。果實（包括果皮、果肉和種子）的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸（arachidicacid），棕櫚炔酸等 。
榴蓮
榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大??，果皮坚蕮萌O切未? ，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。
榴蓮是熱帶著名水果之一 ， 原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。
榴蓮在泰國最負有盛名 ， 被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香 ， 厭之者怨其臭 。
傳說中國古代明朝的時期 ， 航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮 。
