1、食材：烤麩適量，干豆腐結適量，黑木耳適量，花生適量 ， 西芹切段兩根 ， 口蘑切片適量，紅甜椒切片適量，老姜3片，八角2個，蠔油適量 ， 老抽適量 。
【天津素什錦做法】2、方法/步驟：鍋燒熱，涼油，下八角和姜片，中火煸出香味 。倒入烤麩 ， 花生，豆腐結，木耳翻炒均勻 。調入適量糖，黃酒 ， 再加入沒過的水，蓋蓋兒，燜15分鐘 。倒入口蘑，芹菜 ， 紅椒，調入蠔油和老抽，翻炒均勻后稍燜一下下即可加少許鹽和雞精 。再次翻炒，口蘑的香味撲鼻時就可?；鹧b盤，一道色香味俱全的天津素什錦出爐了！
