微波爐（microwave oven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具 。
但是使用金屬烹調器皿盛放的食物，是絕對不可以直接放入微波爐進行烹調的 。
這是為什么呢？
一方面由于微波難以穿透金屬 ， 輻射到空氣里的微波如果在傳輸途中遇到鋼鐵等金屬就會如光束射到鏡面一樣發生反射，金屬器皿內的食物就不能吸收微波，也不能被加熱 。
另一方面，微波不能穿透金屬器皿，就只能在爐膛內反射 ， 容易形成微波能量的高頻短路，甚至會讓發射微波的磁控管陽極產生高溫，燒得發紅，甚至損壞 。
微波爐中使用的器皿應該用可以被微波穿透的材料制作，如玻璃、塑料、陶瓷等非金屬 。
其實只要是對微波反射小、可以讓微波穿透、耐熱性能好、在高溫下不會釋放出有毒物質的，都能用于微波爐 。由微晶玻璃制成的器皿是最理想的，因為微晶玻璃的晶粒比陶瓷還細，對于微波的吸收少，而且又十分耐熱，如果加熱時間短，用紙質容器也可以 。
其實不止金屬器皿不要放在微波爐中加熱，有一些食物最好也不要放在微波爐中加熱喲，因為一不小心 ， 他們也會在微波爐中炸出絢爛的煙花 。
比如：雞蛋、牛奶、板栗等帶有包裝的食物 。
用錫紙包裹的，或者冷凍的水果等 。
【金屬盆為什么不能放進微波爐 ？】
