工藝 ：煮、燜
口味 ：酸甜
難度 ：簡單
時間 ：30分鐘
食材 ：金針菇
輔料 ：花生油、鹽巴、白砂糖
金針菇的做法非常多，比如蒜蓉金針菇的做法，這個糯糯在當時就推薦過了 ， 受到很多朋友的喜歡，還有比如金針菇酸湯肥牛，酸酸辣辣的也是非常多朋友點贊，還有涼拌金針菇，制作簡單，味道可以根據自己隨意搭配 ， 所以也很多小伙伴都會做，還有炒金針菇等等，但是今天糯糯要給大家分享的是你們從來沒試過的一種做法 ， 就是西紅柿煮金針菇，這個肯定很多吃貨別說吃過，就連聽都沒聽過，這種帶有西紅柿酸甜的味道 ， 搭配金針菇的口感，真的是一道非常有創意的美味，今天把這個做法給大家分享下 ， 有興趣的小姐姐可以試試，營養美容，減肥瘦身，所以非常適合愛美的小姐姐吃，而且屬于老少皆宜的一道菜 。
西紅柿金針菇的做法
原料：西紅柿2個、金針菇；輔料：花生油、鹽巴、白砂糖；
制作步驟：
食材
【西紅柿炒金針菇怎么炒好吃】1、準備好食材，買兩個西紅柿，大概在半斤左右，然后金針菇也大概半斤左右；
西紅柿
2、處理西紅柿，把西紅柿沖洗干凈 ， 如果比較講究的小伙伴可以用鹽水沖洗，一般我都直接沖洗干凈 ， 然后切成薄片；
金針菇
3、處理金針菇，把金針菇的頭用剪刀剪掉 ， 然后在用水浸泡一會，雙手輕輕的搓洗干凈 ， 不能太用力把金針菇搓爛了哦，然后撈起來瀝干備用；
炒西紅柿
4、用中火把鍋燒熱，倒入適量花生油 ， 等油燒五分熱時候放一點鹽爆下，然后倒入切好的西紅柿翻炒一會等西紅柿出汁下；
煮西紅柿
5、加入適量的水 ， 如果有高湯當然更好，比如雞湯等那最好，然后蓋上蓋子燜煮一會 ， 讓西紅柿的味道煮出來，直到西紅柿能脫皮為止；
煮西紅柿
6、然后我們可以先把西紅柿的皮給夾出來扔掉，繼續蓋上蓋子燜煮 ， 直到西紅柿全部煮爛這樣最好；
西紅柿金針菇
7、西紅柿湯汁煮好之后就可以倒入瀝干的金針菇，此時如果水不夠在加適量的開水進去，最好能淹沒金針菇為止，然后蓋上蓋子繼續燜煮，等金針菇煮熟之后如果想吃濃點的西紅柿味道，那么就開蓋收汁下多煮會，因為籌點的湯汁我非常喜歡喝 ， 可以拌飯很下飯；
西紅柿金針菇
8、等汁收差不多試試味道，如果不夠咸加點鹽巴 ， 也可以加點醬油調味，看個人口味 ， 然后調入點白砂糖，因為我愛吃甜，你可以不加根據口味調，調味好之后起鍋裝盤，一道非常營養又美味的西紅柿金針菇就做做好了，色香味俱全?。?
