1. 燉魚的時候，一定不要慌 ， 要先將整條魚都收拾干凈 ， 魚肚里面的黑色膜，一定要撕掉，兩腮也要清理干凈 。
2. 首先在鍋內倒入一定量的油 ， 放入生姜，再將魚放下去小火煎 。
將魚煎成兩面金黃后倒入料酒 。
3. 蓋鍋燜煮兩分鐘后倒入開水，一定是開水，沒過魚身，蓋鍋大火煮魚，最好是讓水一直是沸騰狀態 。
等煮到差不多的時候就可以關火了，一盆美味的燉鯽魚湯就好了 。其中在燉湯的時候一定要記住，加開水，且讓水一直處于沸騰的狀態 。
【這才是燉魚的正確方法，湯特白，簡單0失敗】
1. 燉魚的時候，一定不要慌 ， 要先將整條魚都收拾干凈 ， 魚肚里面的黑色膜，一定要撕掉，兩腮也要清理干凈 。
2. 首先在鍋內倒入一定量的油 ， 放入生姜，再將魚放下去小火煎 。
將魚煎成兩面金黃后倒入料酒 。
3. 蓋鍋燜煮兩分鐘后倒入開水，一定是開水，沒過魚身，蓋鍋大火煮魚，最好是讓水一直是沸騰狀態 。
等煮到差不多的時候就可以關火了，一盆美味的燉鯽魚湯就好了 。其中在燉湯的時候一定要記住，加開水，且讓水一直處于沸騰的狀態 。
【這才是燉魚的正確方法，湯特白，簡單0失敗】
