【薩拉米是什么 ？薩拉米可以直接吃嗎？需不需要烹飪？】 披薩？很多人都喜歡吃，特別是披薩上面那幾片薄薄的香腸，尤為喜歡；香腸雖好吃，可很多人還是對它抱有疑問 ， 這香腸能直接食用嗎，無需烹飪的那種？其實，這個香腸跟我們日常生活中的不太一樣，它是屬于“西式”薩拉米香腸 ， 是可以直接食用的 。
薩拉米可以直接吃嗎？需不需要烹飪
薩拉米之所以可以“生”吃，是因為薩拉米是一種風干腸，在經過風干發酵的過程后，肉類中的蛋白質會分解成氨基酸，如果生吃的話，會大大提高人體對營養的吸收 。
薩拉米在過去沒有冷藏手段的年代，能在室溫下長期保存，不得不說這非常吸引人 ， 以至歐洲民眾特別是農民，都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用 。由于地區的不同，薩拉米所用肉類、制作香料、外形、質地以及保存方法也各有不同 。
這種薩拉米香腸的吃法有很多，最常見的就是生吃（味道極其美味），與沙拉搭配也非常nice哦~在食用的時候，建議最好切成薄片，再輔以紅酒最佳 。除了這兩種吃法外，它還可以搭配芝士、酒類、面包一同食用哦~
