1、把濰坊蘿卜干切成手指哪么粗的濰坊蘿卜條 ， 大少要切得均勻一些 ， 這樣我們在腌制的時候才會一致，再把濰坊蘿卜干放在太陽下面曬上兩天，這時候濰坊蘿卜干上面的水份就已經少了很多 ， 變得縮水了 。
2、再把濰坊蘿卜干放入容器中，再撒上少量的鹽，再用手不停的搓勻，然后再晾上幾個小時，這時候濰坊蘿卜干就變得軟了 ， 還出了很多的水，這時候再把濰坊蘿卜干取出來放在太陽下面再曬上一到，直到濰坊蘿卜干變得干爽 。
【濰坊脆蘿卜腌制方法】3、濰坊蘿卜干曬好了以后，再加上一些經過炒的花椒磨碎的粉，再加上一些辣椒粉 ， 再拌勻即成香辣蘿卜干 。
