蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉等產品，一直是頗受人們喜愛的“好東西”，很多人都認為它們有多種健康功效 ， 甚至能延年益壽，因此，這些品種繁多的蜂產品還經常被形容成是大自然饋贈的神奇“全能食物” 。
事實上 ， 從現代科學的角度來說，蜂蜜并沒有什么令人稱道的優勢 。蜂蜜中80%以上都是糖，再除去10%以上的水 ， 其他成分甚至不到1% 。因此，從營養成分上來看，蜂蜜是一種熱量高、營養高度單一的食品 。
至于蜂蜜在傳說中的各種各樣的保健作用甚至醫療效果，都來自于那不到1%的神奇成分 。對此，現代科學也做了不少研究，最后發現，其中的維生素、礦物質等微量營養成分都乏善可陳 ， 其他有益的成分也若有若無，雖然有些研究似乎顯示了“可能有用”，但更多的研究表明 ， 蜂蜜的作用跟安慰劑差不多，對健康并沒有什么益處 。
蜂王漿的神奇之處則在于：蜜蜂的幼蟲如果只吃蜂王漿 ， 就會發育成蜂王，蜂王可以活幾年，每天可以產下幾百枚卵；如果早早斷漿 ， 改吃蜂蜜和花粉，就會發育成工蜂，壽命只有幾十天，一般終生不育 。這一功效在人類身上也能得以實現嗎？答案是：蜜蜂之所以會變成蜂王，是因為新鮮的蜂王漿中有一種蛋白質，能促進蜜蜂的生長激素的分泌，進而調控蜜蜂的基因表達，而這種蛋白不穩定，在存放過程中就會降解，再被人類收集、儲存、加工、食用之后，還具有活性的可能性實在太過渺茫 。
蜂膠的各種功效基本上也都有人進行過研究，但是這些研究一般都是動物或者細胞實驗 ， 針對人的實驗規模都不大，在醫學上還無法得出令人信服的結論，而且和蜂王漿一樣，有的人做出來的實驗結果為“有效”，有的人的結果卻是“無效” 。目前可以確定的是 ， 跟任何其他蜂產品一樣，它可能含有多種過敏原，所以如果是過敏體質，就需要小心一些了 。
蜂蜜可以緩解咳嗽
這個作用 ， 可不是民間偏方，而是有證據支持的 。美國胸科醫師學會研究過普通感冒相關咳嗽的相關治療方法和藥物，寫了一份報告，在報告中認為蜂蜜是治療普通感冒相關咳嗽的唯一推薦藥物 。因此，美國兒科協會建議，對于1歲以上的兒童因普通感冒引起咳嗽時，可以用蜂蜜止咳，一次可以喝2-5毫升 。記住，是直接喝蜂蜜，喝蜂蜜水沒用 。
此外，2012年在以色列做的一項對照研究，也顯示了蜂蜜確實可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度 。之后還有其他的一些研究，也沒有出現反面的結果，并且近來的研究也顯示，與使用止咳糖漿相比，蜂蜜更能有效的緩解夜間咳嗽的頻率和程度 。
蜂蜜為什么能止咳？
蜂蜜的主要成分其實就是果糖和葡萄糖，這也是甜味的來源，目前有以下幾種說法來解釋：一方面 ， 糖能夠引起唾液分泌、呼吸道粘液分泌和咽喉鎮痛，從而緩解咳嗽；另一方面，糖可以提高氣道的感覺閾值，氣道的感覺閾值越大，說明氣道的敏感程度越低 ， 當氣道非常敏感時，就非常容易引起咳嗽反射，而在用了一些糖之后，這個敏感程度降低了，就不太容易引起咳嗽反射，從而可以減輕咳嗽癥狀 。
兒童咳嗽十分常見，最多的就是感冒本身或者感冒之后的氣道高反應性造成的，如果使用止咳藥的話 ， 有時反而會加重孩子病情，藥物帶來的副作用也不可忽視，6歲以下的兒童一定不要自行應用 。而蜂蜜不但可以減輕孩子咳嗽的癥狀，甜甜的口感也利于孩子接受 。
【蜂蜜、蜂王漿真的養生嗎？別亂吃，蜂蜜的作用只有一個】
