1、主料：魷魚須1000g鹽、糖、胡椒少許、大蔥200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺 。
2、鍋里放油，放入魷魚 。
3、放入蒜、姜、花椒 。
4、放入糖、醋、大蔥，這個步驟需要將魷魚須的水份炒到半干，再進行下一步 。
【冷吃魷魚須的做法】5、收水一半后，將干辣椒放入 。
6、繼續炒，主要是要收水 。
7、調味、起鍋即可 。
1、主料：魷魚須1000g鹽、糖、胡椒少許、大蔥200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺 。
2、鍋里放油，放入魷魚 。
3、放入蒜、姜、花椒 。
4、放入糖、醋、大蔥，這個步驟需要將魷魚須的水份炒到半干，再進行下一步 。
【冷吃魷魚須的做法】5、收水一半后，將干辣椒放入 。
6、繼續炒，主要是要收水 。
7、調味、起鍋即可 。
