如果你想深入地了解俄勒岡產區，那么千萬別錯過這篇文章 。我們將幫助你了解俄勒岡的葡萄品種、子產區以及探索使俄勒岡州葡萄酒如此獨特的原因 。
不僅如此 ， 威拉米特谷（Willamette Valley）是我們將要主要討論俄勒岡州的子產區，它以黑皮諾而聞名 。
問：俄勒岡州以什么葡萄聞名？
答：
黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay） 。
俄勒岡州威拉米特谷的黑皮諾
你可能會經常聽到俄勒岡州這個產區，但與加州相比，俄勒岡州葡萄酒的產量只占不到1% ， 不過這個數字是逐年增長的 。俄勒岡州把重點放在黑皮諾、霞多麗和起泡酒身上——它幾乎與法國勃艮第有異曲同工之妙 。
俄勒岡黑皮諾的味道如何？
如果要我只選擇兩個詞來形容俄勒岡黑皮諾，那就是 "蔓越莓 "和 "泥土氣息" 。俄勒岡黑皮諾的質樸品質并不總是能吸引那些喜歡水果型葡萄酒的愛好者們，所以俄勒岡黑皮諾會帶你進入一個不同的世界 。俄勒岡州的紅葡萄酒細膩、微妙，且酸度高，你可能很難聞到濃郁的果香 。
兩個詞：蔓越莓、泥土氣息 。
購買建議：一旦你選購的俄勒岡葡萄酒超過三十美元，那么你就會發現其中的風味截然不同 。它從一種質樸的葡萄酒變成了帶有黑櫻桃的香氣、伴隨著天鵝絨的般的口感 。這是為什么呢？
為什么俄勒岡黑皮諾的風格如此多樣？
俄勒岡州常年潮濕，所以這里種植出的葡萄品質主要依賴天氣，這也是為什么葡萄種植的產區很重要 。俄勒岡黑皮諾的口感主要有三個影響因素 。
· 年份的不同
每年春秋兩季的惡劣天氣都會極大地影響當年葡萄酒的口感 。溫暖的年份包括：2008、2009、2012和2013 。2008、2009、2012和2013年 。而在涼爽的年份里，葡萄酒則比較清淡 ， 酸度也比較高，比如：2010年和2011年 。2010和2011年
· 葡萄園地理位置
【關于“俄勒岡黑皮諾葡萄酒”你知道多少呢？ 黑皮諾葡萄酒推薦】
威拉米特谷的晨霧意味著朝南的山坡是理想的選擇 。詳情請看下文 。
· 橡木桶陳釀帶來的復雜度和酒體的不同
某些釀酒師專注于使用高品質的法國橡木桶和較長的陳釀時間來進行他們心目中的完美計劃 。在俄勒岡黑皮諾的釀制中，法國橡木桶增加了葡萄酒中肉桂、丁香和香草的味道 。橡木桶使用較少的葡萄酒往往從葡萄皮中獲得酒體和單寧 ， 而且往往略微苦澀 。這是在尋找自己喜歡的風格時需要注意的一個重要因素 。
如何尋找最好的俄勒岡黑皮諾？
通過了解下面的每個子產區 ， 花點時間了解威拉米特谷，看看這些子產區中有沒有你的真愛！你可以嘗試價格實惠（20美元）的好年份（如2012年）葡萄酒，或試試花40美尋找那些更奇妙的體驗 。
俄勒岡州葡萄酒地圖（以威拉米特谷為中心）
威拉米特谷的子產區
威拉米特谷是俄勒岡州海岸山脈東側的一個由南向北的寬闊山谷 。這座山脈對飽受寒冷肆虐的俄勒岡州海岸起到了輕微的緩沖作用，但山谷仍然具備著所有葡萄酒產區中最潮濕的條件 。那么，哪里有最適合的釀酒葡萄生長的好地方呢？
威拉米特谷被劃分為幾個子級AVA，這些子AVA因其能夠完美成熟黑皮諾而聞名 。威拉馬特谷內有6個子AVA 。讓我們來看看它們到底因為什么如此獨特 。
01
切哈勒姆山脈(種植1 600英畝)
具有櫻桃、紅茶和肉桂的風味 。
切哈勒姆山脈（Chehalem Mountains）是波特蘭西南面的丘陵 。如果你乘飛機前往俄勒岡州，這里是你首先要打卡的地方 。由于靠近城市，這里的葡萄園正以一種獨特的方式成長 。一些更大膽的黑皮諾葡萄酒來自于這里 。
02
緞帶山莊(種植500畝)
具有蔓越莓和泥土氣息
緞帶山莊（Ribbon Ridge）實際上也處于在切哈勒姆山脈，但因為它位于山脈的南側，土壤和天氣類型略有不同，所以它贏得了自己的AVA 。在緞帶山莊，你會發現濃郁的蔓越莓風味和質樸的泥土氣息，這就是公認的俄勒岡黑皮諾來源之一 。
03
鄧迪山（種植面積1700畝）
具有覆盆子和紅茶風味
鄧迪山（Dundee Hills）有一些最古老的葡萄園，包括艾瑞地酒莊（Eyrie Vineyards），它是1965年第一個種植該地區的葡萄園 。在這里不僅可以找到優秀的黑皮諾，還有很多霞多麗和起泡酒也生產于此 。鄧迪山莊在這里有很高的葡萄酒種植密度，也是一個很好的旅游區域 。
04
央西卡爾頓 (種植面積1,200英畝)
具有黑櫻桃和香草風味
央西卡爾頓（Yamhill-Carlton）最好的葡萄園位于緞帶山西南部低矮起伏的山丘上 。該地區下午較熱，所以你會發現央西卡爾頓及其周邊地區的黑皮諾葡萄酒中帶有水果味的黑櫻桃 。
05
麥克明維爾(600畝種植面積)
具有梅花和松樹的氣息
這個種植區以古樸的城市麥克明維爾（McMinnville）命名 。南向的葡萄園正好可以釀制一些帶有濃郁黑櫻桃和李子風味的黑皮諾 。你會發現這里山坡的角度真的會讓麥克明維爾葡萄酒的風味有所不同 。
06
奧娜山(種植面積1 300英畝)
具有李子、醋栗和五香粉的風味
奧娜山產區（Eola-Amity Hills）沿著低矮的山丘向南延伸到俄勒岡州的州府塞勒姆 。所有優秀的葡萄園都在東南方向沿著221公路行駛的山坡上 。但其實這段路并沒有這么簡單，因為平地上的啤酒花農場正在瘋狂增長 ， 這些農場通向山上的葡萄園 。
