沒有喝奶茶的第N天 ，
想它想它想它...
小編今天就教你們
在家也能做的【自制奶茶】，
不需要再去奶茶店啦！
自制奶茶
奶茶作為肥宅快樂水，宅在家的這段時間，更是想喝，得不到的一直在騷動...讓人好生焦灼 。
有小意在，煩惱退散~今天就教大家如何在家自制出味道不輸奶茶店的美味奶茶，原料簡單，做法不難，想喝的人學會了每天都可以在家快落huo奶茶，自己不想喝就做給家人喝 ， 還能打發在家的無聊時間 ， 享受動手的樂趣，一舉兩得~
而且自制的奶茶還可以根據自己的喜好來決定口味，健康不添加 ， 好喝又養身~
材料：牛奶、茶葉、水、糖 。
制作：
1. 備料：準備2盒全脂牛奶 ， 茶葉稱重15g左右，放在一旁備用 。
2. 準備一個小鍋，倒入1碗清水 ， 燒開后將茶葉放入其中，開小火燜煮，燜的時間越久茶味越濃，大約煮3分鐘左右 ， 倒入牛奶 。
3. 轉大火煮開牛奶，煮開后立即轉小火，再燜煮一兩分鐘后關火 。如果怕胖就不加糖 ， 不怕的話就加吧 ， 味道也會更好，大約加20g左右，喜歡甜口就多加一點 。
4. 待牛奶稍微冷卻，表面會形成一層奶皮，撈起來吃掉，味道很贊~然后過篩 ， 去除剩余的奶皮和茶渣就可以喝啦！
提示：
1. 牛奶可以選擇任意品牌，只要是全脂即可 ， 奶味會更香濃；家里沒有廚房秤，茶葉一般抓三四下，具體根據個人口味來定，喜歡茶味就多抓點 。
2. 燜煮茶葉時，最好不要超過5分鐘，時間過久的話苦澀味會比較重 。
3. 將牛奶倒入茶葉中時可以邊倒邊攪拌，讓茶葉和牛奶的味道混合均勻 ， 煮牛奶時記得時刻關注，否則牛奶容易溢出來 。
4.如果家有原料，還可加入龜苓膏、冰塊或者珍珠椰果等等 。
自制珍珠
喝奶茶時 ， 如果沒有Q彈有嚼勁的珍珠，總覺得少了點什么，那自制奶茶時順便把珍珠也安排上~
材料：木薯粉、紅糖、水 。
制作：
1. 準備一個小煮鍋，往其中加入清水150g和紅糖70g，大火煮開，邊煮邊攪拌，讓紅糖在水中完全融化，待水開后加入300g木薯粉，充分攪拌 。
2. 待木薯粉與紅糖水充分攪拌融合后，和成面團狀 。然后將面團分段，揉成條狀，用保鮮袋蓋好，防止面團風干 。
3. 用手將面團捏一小塊 ， 放入掌心中揉搓成小圓球狀 。同時準備一個煮鍋燒水，然后將揉好的珍珠倒入其中煮15分鐘，再關火燜20分鐘，最后用涼白開沖洗后即可放入奶茶中 。
提示：
1. 在水煮開正滾燙時就要立即加入木薯粉混合均勻，這步很關鍵！否則木薯粉會形成一坨坨的漿糊 ， 不容易成團 。
2. 揉小面團時，假如面團干裂不易搓，可以準備一碗涼水，用手指沾點涼水在面團上，再接著揉，這樣小面團會更光滑 。
自己動手，
豐衣足食，
【【明天吃什么】香濃絲滑的自制奶茶，在家也能喝到美味奶茶解饞】宅家也能喝奶茶~
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