冰淇淋別買了，教你簡單做法 ， 10元做1盒，香甜細膩，比買的好吃
大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『冰淇淋別買了，教你簡單做法，1大盒才10元，香甜細膩 ， 好吃！』
進入中伏，這20天是一年中最“火熱”的日子，氣溫達到最高 ， 一定要注意防暑降溫 。說到降溫，吹著空調，吃著冰淇淋才是最舒服的 。
有人說吃冰淇淋沒營養，就圖了個涼快 ， 這個說法有失偏頗 。冰淇淋、雪糕甚至冰棍，都能給人體提供需要的營養，比如蛋白質、脂肪、碳水化合物 ， 以及水分 。所以夏天適當地吃一些冰淇淋是有好處的 。
冰淇淋開始變得不親民了，好一點的就要十幾元，貴的還有幾十元甚至上百元 ， 吃不起了 。
其實，冰淇淋的做法很簡單 ， 現在家家戶戶都有冰箱，自己也能做好吃的冰淇淋，用料十足，口感細膩順滑 ， 成本也才十幾元，但分量更實在 ， 比買的更加劃算 。
自己做冰淇淋無任何添加，用料也可以選擇 。制作冰淇淋的材料很簡單，包括奶油、牛奶、糖、雞蛋等，比較便宜的冰淇淋大多使用的是植物奶油，經常吃對身體有害 。我們可以選擇好一點的動物奶油，營養價值更高，口感也更好 。
十幾元就能做一大盒冰淇淋，夠一家三口吃，很劃算，比外面賣的更加好吃 。
今天我和大家分享一下自制冰淇淋的方法，喜歡吃的朋友快學學，做一些和家人一起吃吧，還能讓孩子參與制作，也是不錯的手工課 。
【自制奧利奧奶油冰淇淋】
1盒動物奶油 ， 1包純牛奶、雞蛋、白砂糖、奧利奧餅干 。
【做法】
第一步、打2個雞蛋，取出蛋黃放入大碗中，加入適量白糖，滴幾滴檸檬汁，用打蛋器打發 。
第二步、取100毫升純牛奶 ， 慢慢倒進打發的蛋液里，攪拌均勻后倒進不粘鍋里，小火煮幾分鐘，當牛奶蛋液變得很粘稠，能掛在鏟子上即可，關火放涼 。
第三步、大碗里倒入300克動物奶油，用打蛋器打發，這一點很重要，關系到冰淇淋的口感 。將打發的奶油倒進牛奶蛋液中，用鏟子翻拌，千萬不要攪拌，會讓奶油消泡，口感就不細膩不順滑了 。
第四步、翻拌均勻后裝進保鮮盒里，撒上奧利奧碎，密封后在冰箱里冷凍一晚，就做好了 。
自制的奧利奧奶油冰淇淋口感細膩順滑，味道香甜，比買的還要好吃 。做冰淇淋，奶油和純牛奶的比例很重要，牛奶不能太多，否則冰淇淋就不容易成型了，奶油和牛奶的最佳比例是3:1 。
【大廚有話說】
一盒1L的動物奶油的價格是30元，一次用250克，可以做4盒冰淇淋，加上雞蛋、牛奶，成本差不多10塊錢，能做很大一盒，比外面賣的要劃算很多 。真材實料，口感、味道也好 。三伏天，就吃自己做的冰淇淋吧 。
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