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雞蛋漢堡
?食材：雞蛋4個、火腿腸1根、瘦肉100克、小蔥1根、面粉250克、玉米面50克、鹽少許、椒鹽粉少許、白胡椒粉適量、調和油適量
制作步驟：
1、小蔥洗凈切成蔥花、火腿腸切成薄片，待用 。
【香甜美味的雞蛋漢堡，你在家就可以吃到！雞蛋 面粉，簡單一做】2、瘦肉用清水洗凈切片后，剁成肉末 。
3、把面粉、玉米面放入盆中，攪拌均勻成糊狀 。
4、加入少許椒鹽粉、適量白胡椒粉和少許鹽，再次充分攪拌面糊 。
5、開小火，鍋燒熱放入油，舀入一勺調好的面糊、打入雞蛋，放入肉末和蔥花，在一面成型后，在另一個模子里倒入油、面糊、火腿腸片 ， 然后把已經成型的一半扣在火腿腸上，兩面成型熟后可以出鍋 ， 裝盤，稍冷卻后食用 。
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小貼士：在雞蛋漢堡成型后，繼續要用小火慢慢加熱至內部成熟，來回多翻幾次面 。
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