王阿姨高興地哼著小曲兒，手里拿著兩把花生進了醫院，見到以前熟識的醫生之后 ， 她把花生往桌子上一放 ， 嘴里還說道：“賈醫生花生，我這都吃了好幾個月的花生了，你快來給我測測血壓，是不是降了 。”
王阿姨開朗大方，是醫生們的開心果，賈醫生笑了笑，開始走流程給王阿姨量血壓，這個時候王阿姨的嘴上還不停地念叨著 。
“我聽人說每天吃點花生 ， 不但可以降血壓，還能預防心腦血管疾病呢！”
賈醫生一聽笑了，告訴王阿姨，“花生雖然有降血壓的作用，但是只依靠吃花生想要降血壓可不現實，花生畢竟只是食物 ， 又不是藥物，起不到治療的作用，降血壓還是得吃藥了 ?！?br />
果真，一量血壓發現，王阿姨的血壓并沒有降多少，這不由得讓王阿姨懷疑，難道花生降血壓都是騙人的？
一、 花生能降低中風、心血管疾病是真的嗎？得吃夠這個量
和王阿姨一樣 ， 關于花生能降低中風、心血管疾病的傳言，一直被防范討論著 。但是目前的輿論似乎呈現兩極化的趨勢，一部分人認為花生可以降低心血管疾病的風險，另一部分人認為花生可以升高心血管疾病的發生風險 ， 那么真相究竟是怎么樣的呢？
近日，美國著名雜志《》 發表了一篇研究論文，該研究表明每天食用適量的花生 ， 可以降低缺血性中風、心血管疾病的患病幾率 。
為了保證實驗的準確性 ， 研究人員選取了74793名日本人花生，對其進行了十五年左右的調查研究發現，平均每天能吃4?；ㄉ娜吮炔怀曰ㄉ娜嘶既毖灾酗L的風險低20%、心腦血管疾病的患病風險低13%、患全腦卒中的風險低16% 。
而花生為何可以降低心血管疾病的發病風險，該研究也給出了依據 。
花生含有比較豐富的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質、纖維素和膳食纖維等 。這些營養物質可以改善脂質、脂蛋白水平 ， 從而幫助控制血糖 。此外，單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸可以改善血脂狀況，降低血壓水平 ， 從而降低了心血管疾病的發生風險 。
二、每天吃一點花生，還能得到哪些好處？
適量的吃花生除了能降低心腦血管疾病的患病幾率之外，還有很多其他的好處 。
花生中含有蛋白質、維生素以及氨基酸等多種對人體有利的物質 ， 其中賴氨酸有提高智力的功效，谷氨酸、天門冬氨酸能夠增強記憶力，因此適量的多吃花生，能夠促進兒童的生長發育以及腦部發育 。
其次，花生中還含有可溶性的纖維 ， 能夠將有害物質吸收，并且將有害物質隨著排泄物一起排出體外，能夠降低患腸癌的風險，有利于腸道健康 。
此外花生自身的熱量高、蛋白質多、纖維物質多，飽腹感能達到其他的碳水化合物的5倍，因此適量吃花生會有飽腹感，減少對其他食物的需求，起到瘦身減肥的效果 。
三、花生雖好，但這些人建議少吃
很多人一聽花生好處這么多，那就多吃點吧！切記什么東西都是有利有弊的，花生雖然好處多 ， 但是有些人并不適合吃，那么哪些人要減少花生的攝取呢？
花生中的蛋白質、脂肪含量比較高，如果吃多了會導致人體某些器官負擔過重，引發消化不良、腹瀉等的癥狀，因此有胃腸道疾病以及肝膽疾病的人要少吃花生 。
對于皮膚本身油脂分泌旺盛、易長痘的人來說，花生吃多了會導致皮膚毛囊分泌的油脂增多，因此這類人也要少吃花生 。
對于這3類人群，我們還是建議少吃花生 。
四、怎么吃花生最好？
花生的好處比較多 ， 那么如何把花生的好處發揮到最大呢？那么怎么吃就成了很重要的一環 。
平常市面上比較常見的是炒花生、花生米、生吃花生 。
但是我們最建議的還是水煮花生 。
可能你會想，生吃花生營養物質保存得最好，難道不是最建議的嗎？其實不然，我們接著往下看 。
【花生究竟是“長壽果”還是“催命符”呢？不敢吃花生的建議看看吧】生吃花生多了 ， 很容易引起消化不良的癥狀，因此不建議大量的生吃花生，而且花生如果保存不當很容易感染黃曲霉素 。炒花生一般會使用大量的鹽或者香料，這對于中老年人來說是不太健康的 。
最好的食用方法就是水煮花生，將花生仁和外面的紅衣一起煮著吃營養價值是很高的，經過煮熟后的花生更容易消化，也能殺死一些有害物質 。
雖然吃花生的好處很多，既能夠降低心腦血管疾病的患病幾率，還能增加飽腹感，有利腸道健康等等，但是花生不能治?。?而且胃腸道疾病、肝膽疾病患者并不適合吃花生，建議大家平?？梢赃x擇水煮花生的食用方法 ， 才是最健康的 。
參考資料：
[1] 每天吃4、5?；ㄉ?，就能降低中風、心血管疾病風險？.中國生物技術網.2021-9-17
[2]常吃花生有七大好處.求醫問藥.2008
[3]于晨敏.哪些人要少吃花生[J].中華養生保健.2018
[4]佚名.花生怎么吃才能更長壽[J].醫藥與保健.2013
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