食辣，已經成為眼下國人飲食的一大趨勢 。許多人把秘制辣椒醬奉為拌飯佳品燒椒醬，據不完全統計到2020年底，中國辣醬市場達到400億元，未來發展潛力巨大 。
春江水暖鴨先知 ， 越來越多創業者涌入辣椒醬這一“賽道” ， 曾經由老干媽一統天下的辣醬行業，早已迎來變局 。這其中又以新銳品牌“有顏有味”對市場的沖擊更大 。
【辣椒達人的福利，這款辣椒醬怎么做都好吃】
有顏有味子品牌鄉土娃罐裝醬系列，主打：牛肉醬、辣子油、燒椒醬、彩椒醬 。其中燒椒醬和彩椒醬是川味辣椒醬的代表 。一經上市，深受廣大消費者的喜愛 。
鄉土娃川味秘制辣椒醬為什么如此受歡迎？
1. 用料
嚴選四川本地新鮮二荊條，以傳統農家手藝，加入更多香料為輔佐，使辣中帶鮮，鮮中有香，回味無窮 。
2. 包裝
精致的小罐包裝 ， 開蓋即食 。不僅外觀好看，更加便于攜帶，隨時隨地都能享受美味 。
3. 制作工藝
鄉土娃聯合20多名川味廚師 ， 結合傳統四川風味傾力制作的辣椒醬，不僅色澤鮮亮，更兼辣度適中、口感純正的特點 。讓更多平時不怎么吃辣的人都能愛上四川味道 。
燒椒醬和彩椒醬的區別
燒椒，顧名思義，就是把辣椒放在炭火上或者沒有加油的鍋上 ， 燒至表面起泡，呈現出漂亮的虎皮狀 。
高溫的炙烤燒椒醬 ， 可以讓辣椒的辣味降低，獨特的糊香味襯托出辣椒的清香，味道濃郁美妙，讓人回味十足 。
彩椒醬在辣度上要辣于燒椒醬，但從色彩和香味來說，彩椒醬同樣要優于燒椒醬 。
鄉土娃川味秘制辣椒醬的食用方法
1. 拌飯
作為下飯醬，那一定是經得起白米飯的直接驗證的 。鄉土娃川味秘制辣椒醬咸辣適中，直接與米飯拌勻開吃 ， 也能吃下兩碗大米飯 。
2. 炒菜
無論炒什么菜，只要放一勺辣椒醬 ， 立刻就能夠增加菜肴的口感，再提升辣度的同時，更能增加菜肴的鮮香，是廚房不可多得的佐味佳品 。
3. 提味
鄉土娃川味秘制辣椒醬無論何時都能展現它的魅力 ， 無論是饅頭、還是吃面，只要覺得食物味淡，一勺辣椒醬足以滿足所有的味蕾 。
相關教程推薦：
