【做香油的芝麻和做芝麻醬的芝麻有什么區別？不知道人太多了】文/玉磨坊純小磨香油
香油和芝麻醬都是我們日常生活中經常需要用到的一種食品 ， 也是一種調味品，很多人們并不把它當成一種調味品來看待，香油和芝麻醬我們都知道 ， 在調味品中是最為純天然的，是最好的調味品，所以說很多人都會把香油和芝麻醬當成是一種營養品來進行食用 。我們都知道香油和芝麻醬是通過芝麻做出來的，但是做香油的芝麻和做芝麻醬的芝麻卻有著很大的不同，主要有以下的這三種區別，我們一起來了解一下 。
玉磨坊香油
第1種區別就是在芝麻的選擇上做香油的芝麻選擇的顆粒物對芝麻的飽滿程度要求并不大，但是芝麻醬就不一樣了，做芝麻醬的芝麻要求芝麻的飽滿程度和芝麻的顆粒大小 ， 有著很嚴格的要求，要選擇品類更好的芝麻 ， 一般都會選擇國產芝麻 。因為國產芝麻比較飽滿 。
玉磨坊香油
第2種區別在炒制芝麻的時候有所不同，炒制香油的芝麻一般都會炒得老一些，而炒制芝麻醬的芝麻則會炒得輕一些 ， 這樣一來主要區別就是因為如果芝麻炒的過程是不會出油的，所以說做香油的 ， 芝麻炒的就比較重，但是如果炒得太老的話那么做芝麻醬的話 ， 這樣一來口感就不好了 。
玉法香油
第3種區別在炒制芝麻醬的芝麻和炒制香油的芝麻的時候，需要控制的火候和時間是不同的 ， 我們都知道炒制香油的芝麻炒的需要重一些黑芝麻醬，所以說火候時間就相對長一些，但是做芝麻醬的芝麻在炒制的過程中，我們就需要控制好時間和火候，因為炒的不老是無法做芝麻醬的黑芝麻醬，這一點上需要很高的技術和豐富的工作經驗才可以 。
以上的這三種區別就是做香油的芝麻和做芝麻醬的芝麻有什么區別了
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