這道菜總共費時十幾分鐘，備好材料，只要三個步驟就能做出來，而且人人都可以做，超級推薦哦 。百合中午在超市買了晚飯用的辣椒，見是中國進口的，本打算隨手拍下來放在微博里給大家看 ， 后來想起做這個海鮮面一共也沒幾個步驟海鮮面，干脆就都拍下來，順便說說做法 。
中國的辣椒，一袋有十幾個 ， 賣一百日元，約合人民幣六元多 。
所需材料（一人份）：
意大利干面100克
橄欖油約15克
小辣椒半只到一只
大蒜一兩瓣
海鮮若干
蔬菜若干
胡椒鹽
在燒水準備煮意大利面的時候將海鮮與蔬菜切好備用，海鮮基本上什么都可以，一定要夠新鮮才有味兒，我這次用的是蝦仁、小扇貝與魷魚 。蔬菜切好，蘑菇用手撕好，西蘭花等水燒開后先焯，然后放入冷水中短時間浸泡，使其色澤更鮮艷 。晚上陪女兒學琴快7點才回家，快快打發他們吃到晚飯才能了一件大事 ， 于是亂刀切的 ， 不要笑話 。
然后用剛才的熱水煮意大利面 。煮意大利面的原則是100克面用一升水，一勺鹽 ， 根據面的粗細煮指定的時間 。家有定時器會在做飯時幫不少忙，定上時間你就再也不用惦記它了 。我有兩個定時器，不光做飯時用，孩子們打游戲時也用它來衡量時間，學習時用它來提高學習效率 。
煮面煮到一半的時候就可以開火了 。準備平鍋，開小火，一開火就可以倒入橄欖油，然后放蒜片與切成小環狀的辣椒 。作意大利面用橄欖油與中國的炒菜不一樣，千萬不要將鍋燒熱，也不要開大火，冷鍋冷油就可以，蒜片與辣椒與橄欖油一起慢慢加熱，直到香味都滲入到橄欖油里去 。
【如何做簡單又美味的意大利海鮮面】
然后炒海鮮與蔬菜，差不多熟了把煮好的面控凈水倒入里面攪拌海鮮面，用胡椒鹽調好味即可出鍋，就這么簡單 。新鮮的橄欖油里融入了大蒜的香味以及從海鮮中滲出的美味，藏著一點隱隱的辣，意大利面被這樣的橄欖油均勻的包裹著，又由誘人胃口的海鮮與色澤鮮艷的蔬菜陪伴著，它該有多么的幸福 。
在意大利，窮人的料理就是橄欖油里加一瓣蒜一個辣椒煎一煎 ， 拌入面，用胡椒鹽調味而已 。
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