昨天有朋友問滬鮮森 ， 輕食沙拉的食材該如何存放輕食沙拉，在擺盤的時候有什么講究？
今天，就給大家分享一下：沙拉食材的鋪放順序和保鮮方法 。
1.選擇盛放的容器
一般常見的干凈餐盒或者沙拉罐都行 ， 但是不管是餐盒還是沙拉罐 ， 都需要有良好的密封性，不透風、不漏水，這樣才能保證沙拉便當的新鮮度 。
2.分層鋪放沙拉食材
一份營養均衡的沙拉便當包含了多種沙拉食材，而分層鋪放這些食材（鋪放的順序會在下面詳述）就很重要了 ， 遵循“下重上輕”的鋪放原則 。
3 .冷藏
沙拉保鮮很重要，所以必不可少的一個步驟是冷藏輕食沙拉，尤其是加了肉類在沙拉里面的時候 。如果沒有冷藏條件的話 ， 最好不要加肉類哦 。
為了保持沙拉便當口感的新鮮和爽脆，盛放的時候一定要單獨分層鋪放各種沙拉食材，等到你準備吃的時候再把它們攪拌均勻 。
以上是冷食沙拉需要注意的保鮮方法，那么有些不能直接生吃，而需要煮熟后才能吃的沙拉食材應該怎么處理呢？
煮熟后的沙拉食材，一定要等到食材完全冷卻之后再行盛放到餐盒中去 。最好是將沙拉醬和沙拉食材分別密封存放 ， 這樣能最大程度地保持沙拉的新鮮度和口感 。
上面我們有提到沙拉食材分層擺放要遵循“下重上輕”的原則，具體應該這樣盛放：
1.最先放入盛放容器的是沙拉醬，這是為了保持沙拉食材在存放過程中的新鮮和爽脆 。
2.接下來加入的就是谷物、意面等這一類的沙拉食材了 。
3.第三步加入的是水果和煮熟的蔬菜這一類食材 。
4.第四步加入的是堅果類食材 。
5.最后加入是的沙拉葉類食材 。
【輕食沙拉食材如何存放？制作順序是什么？你想知道的都在這里...】輕食沙拉擺盤和保存就是這樣啦 ， 讓我們一起動手學起來~
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