走街串巷之西安大車家巷最誘人美食小吃
西安的美食花樣繁多
不論是本地土著
還是游客來到這個國際美食之都
要想嘗到最忒色美味
您一定要走街串巷才能尋到舌尖上的美味
大車家巷的忒色美食和小吃
這條被西安土著稱為“面食天堂”的巷子，吸引了無數明星和平民吃貨的光顧！
這里果然是最適合居住的一條街，到處彌漫著柴米油鹽醬醋的市井味兒，活色生香……
劉記臘汁肉揪面片
吳彥祖同款
據說吳彥祖都來這里吃過，每到飯點 ， 這家就排滿了人 ， 這和隔壁的劉記水盆大肉是一個老板 。
他家的面片表面光潔、入口滑爽、咀嚼筋道、攪拌不糊、臘汁肉味香濃，配上紅艷艷的油潑辣子，真心好吃！
水盆大肉感覺和我們常吃的水盆羊肉有點類似，湯色偏向于奶白，上面飄著一層蒜苗蔥花，饃是坨坨饃 ， 一口饃，一口湯，吃起來很舒服！
推薦：臘汁肉揪面片，水盆大肉
人均：18元
地址：碑林區大車家巷33號
趙西安三鮮煮饃館
門頭算比較醒目 ， 透明的玻璃窗，他家還有二樓，配有木桌子木凳子，裝修簡單 ， 墻上有很多名人的照片，這家店在網上的名氣也是比較大 。
三鮮煮饃的餅子大小適中，成品里面有4個肉丸子，幾片鹵肉 ， 是五花肉，還有切碎的韭黃，幾根青菜 ， 骨頭湯挺鮮美的 ， 有湯有肉有菜，吃起來很不錯 。
他家的煮饃除了三鮮的還有各種的炒肉煮饃，吃著煮饃來上一碟涼菜 ， 很過癮！
推薦：三鮮煮饃，肥腸煮饃，炒肉煮饃
人均：19元
地址：碑林區南院門大車家巷14號樓16號(粉巷 ， 與大車家巷路口向南200米)
一碗撈
白領們的工作餐
典型的關中面風格鹵肉卷熏肉大餅，牛肉面是他家主打，香菜和辣椒很提味 。店面很簡陋 ， 但吃的人超多 。
本來就知道白天中午的時候是要排隊的，雖然人滿為患，但好在翻臺率較高 。
面條勁道，很有嚼勁 。哨子搭配的很棒，蓮花白絲吃起來脆脆的，牛肉塊燉的非常爛，再加上一勺子油潑辣椒，不要太美 。
牛肉面是招牌，辣椒很香，吃起來不錯！
推薦：牛肉面，牛肉炸醬面
人均：11元
地址：碑林區大車家巷阿Q餐廳東側(近粉巷)
碗碗香擺湯面
面條的顏色很是清新 ， 綠油油的一片看起來很舒服 。
擺湯面，是過水后的面條 ， 再加一碗調制好的湯，綠油油的韭菜浮在湯上，加上豬肉丁豆干，把過水的面放到湯里，就可以開吃了 。
推薦：擺湯面，烤肉，漿水面
人均：13元
地址：碑林區大車家巷(近德福巷)
澄城手撕面
面條很勁道，是寬面，色彩誘人，醬香濃郁，小碗面分量不大，面條偏軟 ， 但卻很好吃 。
推薦：三合一面，油潑肉臊子面，烤肉
人均：13元
地址：碑林區大車家巷35號對面
生汆丸子三鮮湯
中午飯點過了十二點肯定排隊的店，來他家吃飯，一碗生氽丸子湯，一個花卷就是很多人的午餐標配啦！
人多了，點個醬大骨、大醬炒雞蛋、鍋包肉之類的都不錯 。老板是地道的東北人 ， 很會招呼人 。
此外，他家的溜肉段之類的菜 ， 酸甜咸適口，肉段吃起來很有感覺 。他家的丸子湯非常好喝鹵肉卷熏肉大餅，丸子新鮮，料足 。腐竹、豆腐、青菜、粉絲樣樣都好 。
胡辣湯在天冷的時候特別好喝，老碗魚價格實惠 ， 讓人驚艷！
推薦：生汆丸子湯、醬龍骨、鍋包肉、花卷、土豆燉豆角、椒鹽蘑菇等
地址：大車家巷88號
犇羴鱻
菜基本上是以燒烤為主的，種類比較齊全，店里有一些炒菜 。
烤生蠔挺不錯的，生蠔比較大只，品相不錯，比較新鮮 。
魚頭豆腐湯賣相一般 ， 但味道很是鮮美，魚肉細膩好吃，值得一試 。
烤雞翅的料味比較重 ， 雞翅提前腌制的很好，內里十分入味，吃起來特別過癮 。
他家的烤肉烤筋也值得一吃 。
推薦：烤生蠔 ， 烤扇貝，魚頭豆腐湯，烤雞翅
人均：50元
地址：碑林區大車家巷(近粉巷)
熏肉大餅
這家店位置在大車家巷一個T字路口的轉角 ， 夫妻店，店面基本上就是一長條，不是很大 。一個普通餅5元，有濃濃的熏肉味道 ， 用鐵板圍起來做的，形式類似于餅狀肉夾饃，味道很不錯 。
熏肉加上醬和蔥絲，熏肉感覺更像鹵肉吧 ， 沒多大熏烤的味道 。完美搭配 。一口氣干掉三個那是小意思，餅子焦脆酥香，熏肉回味無窮！
推薦：熏肉大餅
地址：車家巷內
牽人麻辣粉
說起“西安最好吃的麻辣粉”，大家都說是“牽人”，嘗過之后才發現 ， 確實名不虛傳，只是分量小了點，味道還是蠻好的，好多人都會排隊等，天冷了生意更好 。
十幾年間開了多少麻辣粉又關了多少麻辣粉，絲毫對大車家巷的牽人沒有影響 。據說真正好吃的美味，其實都在小店里，正所謂大隱隱于市，大概也就是這樣 。
下午三四點也要排隊，雖然隊伍不是很長 ， 但是這也足以證明這家店真的很好吃 。
把饃掰成小塊扔下去，饃就會把辣子油吸住，這樣不會嗆氣管，粉不是很長，也容易斷，里面有油炸的小黃豆粒和小花生碎 ， 吃一口熱熱的粉，再嚼兩口花生，咂一口汽水兒，配上一口饃，聊咋咧！
推薦：麻辣粉、牽人餅、酸辣粉、溫拌肥腸、麻辣雞絲米線等
地址：大車家巷41號
阿Q餐廳
人很多 ， 需要排隊 。蝦尾不錯 ， 烤肉筋很好吃，烤油饃入味，牛肚也地道 。
店里2層樓上樓下，特別喜歡吃烤仔腸，涮牛肚，烤油餅……炒菜類味道也是很不錯的 。
麻辣小龍蝦，味道足，個頭大 ， 肉質Q彈筋道 ， 籠絡了一批回頭客 ， 還有人遠道而來專程來吃 。
這家燒烤很有特色，調料里撒了芝麻，所以口感吃起來很香，烤雞脆骨和烤勁兒都不錯吃，尤其是烤板筋超級要點贊，烤茄子跟烤韭菜味道重，也挺好吃 。
推薦：麻辣蝦尾 、烤雞翅串、鐵板烤韭菜、烤茄子、麻辣小龍蝦等
【走街串巷之西安大車家巷最誘人美食小吃】地址：大車家巷31號
