和老公一起去市場買了扇貝，最近價格還是很親民的，10元可以買一堆，我們2人就買2堆回來，將近有20個，這要是在燒烤攤，么有百元是拿不下來的，所以還是自己動手做才實惠?。?感覺自己很會當家的樣子哈 。另外還泡了一把的粉絲，邊烤邊吃，夫妻二人都吃著停不下了，實在是很過癮?。?這比去什么燒烤攤強多了，新鮮實惠看得見 ， 好滿足 。
By 舞之靈1027 【美食官方認證達人】
用料做法步驟
1、成品
2、材料：扇貝適量 龍口粉絲適量 輔料：蒜瓣 香蔥適量 小紅椒少許 調料：生抽一勺 蠔油一小勺 糖 香油 胡椒粉 少許的清水 適量的油
3、事先將龍口粉絲用溫水泡發備用
4、將蒜瓣剁成蓉（要盡量細一些的比較好） ， 準備適量的香蔥末和小紅椒丁
5、用刀子從殼縫隙中間插入撬開、將內臟去除，然后用鹽和胡椒粉抓拿洗凈，瀝干后備用
6、將適量的泡發的粉絲碼在洗凈的扇貝殼上
7、然后將處理好的扇貝也放上去（扇貝肉厚的位置可以用小刀切成連接的小片，這樣容易熟）
8、在蒜蓉中加入所有調料拌勻
9、電餅鐺刷少許的油，將扇貝放上去烤粉絲，功能選擇自主模式，可以開啟上下盤，將上盤合上去一分鐘后再打開（這樣可以熟得快又能鎖住水分）
10、然后將蒜蓉汁澆在扇貝上烤粉絲 ， 可以多澆一些、這中間我們可以淋少許的橄欖油或者其他的玉米油在扇貝上面、最后撒上香蔥和小紅椒丁，繼續烤片刻就可以吃啦
【蒜蓉粉絲烤扇貝的做法】11、再來一個成品圖 ， 是不是比燒烤攤吃著舒服呢
小貼士
粉絲一定要泡發，用稍微熱一些的水泡容易泡發 在烤制時候火要小一些 ， 中途要刷醬汁和淋油，這樣更入味而且不容易烤糊 我用的是蘇泊爾煎烤機，你也可以選擇電燒烤爐在家做都是很方便的
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