炒酸奶的原料就是酸奶，它的味道豐富又有營養，很多人都愛吃，并且吃了也不會長胖哦!下面就來看看吧!那炒酸奶可以用平底鍋嗎？下面就來看看具體的教程吧 。
炒酸奶是接頭常見的一種小吃，它的制作方法就像是在炒一樣，那么炒酸奶可以用平底鍋嗎?平底鍋炒酸奶的做法教程 。
【炒酸奶可以用平底鍋嗎 平底鍋炒酸奶的做法教程分享】
炒酸奶可以用平底鍋嗎
炒酸奶是可以用平底鍋的 。說起“炒酸奶”，估計大部分人都會眼前一亮，這種新奇的吃法估計大家都沒聽過，酸奶炒著吃 。酸奶是世界六大健康食品之一，炒酸奶是根據炒冰的做法演變而來 。我經常吃這邊愛尚鮮奶吧的炒酸奶 ， 他就是用平底鍋超的 。用平底鍋炒的酸奶替代了果汁，這樣炒制出來的“冰品”不會出現冰渣，口感更加細膩 。
平底鍋炒酸奶的做法教程
用料 ：酸奶150-200g、花生碎 適量、芝麻適量、葡萄干適量、蜜豆適量、香蕉 一個、蜜桃一個、果醬一勺
做法
準備一個平底的盤子，放入冰箱冷凍室提前冷凍15分鐘
選用較厚的平底鍋 ， 大火將鍋燒熱轉中火，倒入生花生翻炒，聽到花生有劈里啪啦的聲音后轉小火 ， 要不停翻炒保持熱度均勻防止變糊 。有花生開始掉皮的時候有九成熟了，繼續翻炒等顏色變了關火，攤開花生放涼去皮搗碎，制成花生碎待用 。(也可以直接買成品花生碎)
香蕉，蜜桃切成丁待用 。
把一袋酸奶(180g)倒入剛才冷凍好的盤子里 ， 加入花生碎，芝麻，葡萄干，果醬(不喜歡太甜的可以不加)，香蕉丁 ， 蜜桃丁 。
攪拌均勻炒酸奶，用鏟子鋪平 ， 放入冷凍室 。
一個小時后拿出，用鏟子鏟起弄碎，再次放入冷凍室冷凍10分鐘 。
拿出后酸奶變的更硬，翻動一下再冷凍3分鐘，美味的水果炒酸奶就完成啦!
炒酸奶好吃嗎
炒酸奶(酸奶冰淇淋)，富含有活性菌類 ， 低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用 。適合于各個年齡階層的消費人群 。
炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀 。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋 。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶 。
炒酸奶做為一種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選 。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效 。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑炒酸奶，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃 。
炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同 。市面上炒酸奶的風味因各地區的制作方式而各不相同 。
炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效 。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等 ， 飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃 。
炒酸奶由時已久，上世紀九十年代有制冰機就出現有人嘗試制作 ， 關于發明者已無從考證 。但并不為大眾所接受，偶爾會出現在旅游場所或街邊攤販 。隨著人們的消費觀念轉變 ， 對健康安全飲食的重視 ， 這種冷飲經過改良重新出現在人們的視野里 。其中河南開封炒酸奶最為人所熟識，新式炒酸奶鄭州大滋味較為有名 。
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