夏日炎炎 ， 烈日中天，納涼解暑成了夏日最熱的話題 。雖說有語云：心靜自然涼，但這句話更多是指人的為人處事的態度 。所以，烈日之下，解暑是必不可少的一件事 。
大自然是神奇的，夏天盛產的西瓜，是解暑神器 。我國是西瓜最大的生產國，所以，在吃西瓜這件事上，國人早已是“西瓜自由”的，這一點，日本人和韓國人可望而不可及 。彼國動輒上百塊的一個西瓜，讓他們對西瓜的垂涎程度，不是國人可以想像的 。
西瓜除了切好直接啃，還可以做成西瓜果凍 。我想說的是，做法 ， 是超級超級簡單的，不妨礙你做任何事情，只要家中有個冰箱就行 。
對于我這個懶人來說，就喜歡這樣的美味 。花三五分鐘把果凍液調配好 ， 再放上西瓜?。漚淅洳爻尚圖純煽?。西瓜果凍的清涼和清甜，給暑天帶來了幸福 。來一碗自制的西瓜果凍，冰涼Q彈超解暑 ， 最好是一人一碗，果肉超多，拿一把勺子舀著吃 ， 別提有多過癮了 。
不饞你了，做法給你 。
西瓜蜂蜜果凍
【食材】：西瓜粒100克、吉利丁片10克（兩片的量）、溫熱的水200克、蜂蜜1.5湯匙 。
【具體做法】：
1、吉利丁片是去年買的，它的保質很長，所以 ， 即使買一大包 ， 也不用擔心過期的問題 。吉利丁片，其實就是明膠，也叫魚膠，它是從動物的皮膚、骨骼和結締組織中提取的膠原蛋白，所以 ， 吉利丁片的主要成分是蛋白質，用于食物主要是西點制作的凝固 。由于它是天然的提取物，所以可以放心食用 。
2、由于吉利丁片很長，所以需要剪開成小片，泡進冷水中，現在天熱 ， 浸泡大約一分鐘它就變軟了 。
3、在浸泡吉利丁片的過程中，準備好溫熱的水（水溫不要高于50度，不然會影響吉利丁片發揮作用）果凍 ， 把西瓜切成小粒待用 。放的果肉的多少直接影響到果凍成品的透明度，果肉多，果凍透明度就差些 ， 反之相反 。
4、把泡好的吉利丁片撈出瀝水 。
5、溫水中加入吉利丁片、蜂蜜、西瓜粒，攪拌至吉利丁片完全溶化 。大多數人在這里用白糖，為了健康 ， 我都是用蜂蜜代替白糖 。
6、然后把西瓜果凍液倒進碗中或你喜歡的任何形狀的容器中 ， 放進冰箱冷藏一個小時左右即可 。
7、冷藏好的西瓜果凍已然成型，倒扣進盤中，做個造型，或者直接開挖 。入口又滑又彈還香甜 ， 倍兒好吃 。夏日炎火，有它，很甜 。
【成詩有話說】：
1、吉利丁片可以網購 ， 不貴 。有人喜歡用白涼粉，我喜歡用吉利丁片 ， 它們做出來的口感有所不同，看個人喜好 ， 建議大家都試試 。
2、食譜中的分量可以做兩小碗的果凍或是一大碗，大家視具體情況酌情增減材料用量 。
3、只要把果凍液調拌均勻放進冰箱就行，所以 ， 這個果凍的做法實在是簡單，可以一次多做些，隨吃隨?。?但最好用保鮮膜蓋好 。
【把西瓜做成果凍，冰涼Q彈超解暑，幾步就做好，真簡單】我是靜默成詩，美食領域原創作者，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道 。如果你同我一樣也熱愛生活熱愛廚房果凍 ， 不妨關注我 。同時，本圖文作品系靜默成詩原創 ， 嚴禁不良自媒體作者搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利 。
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