應季而食的秋季養生素食
廈門的秋意越來越濃了，眼下，正是吃栗子的好時節 。
秋季強調“潤燥” ， 要多食溫食 ， 滋陰養胃 。而板栗性溫味甘，能養胃健脾、滋陰補腎，是秋日里不可或缺的養生食材 。
這款糖炒栗子香糯清甜，制作簡單，無需烤箱 。這樣一道經濟又美味的養生小食，絕對值得一試！
電壓力鍋糖炒栗子的做法
1、栗子洗凈后泡水10分鐘
【糖炒栗子，超級簡單，在家輕松做，幾塊錢做一鍋，真值】
2、用刀在表面上切一刀，把栗子皮要切透 。
3、切成這樣就可以了 。
4、切好后全部放入壓力鍋中，放兩瓶蓋玉米油
5、再放適量白砂糖，一起攪拌均勻 。
6、蓋上蓋子，調好壓力 ， 坐等熟透，就可以吃了 。
7、半小時后栗子出鍋了，很贊 。
金秋十月，大街上蟄伏許久的糖炒栗子店又開始沸騰起來了，每每路過，都會被撲鼻的香味吸引 ， 從而買上一點解饞 。板栗有“干果之王”的美稱，中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血 。對腎虛有良好療效 ， 故又稱“腎之果” 。栗子的做法很多，糖炒栗子 ， 板栗餅，板栗燒雞 。。。。都是很美味的佳肴 。
小貼士
1 切板栗時 ， 千萬不要用手扶，以免受傷
2 板栗營養價值很高 ， 但一次不宜吃過量，以免消化不良
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