零食吃完了，不用出去買，用面粉就能做，簡單易學，健康美味這段時間，每個人都宅家里不出門 ， 就連平時經常串門的鄰居，也很少走動了 。在家里人們能做就是吃、睡、玩手機或者玩電腦，雖然還很無聊 ， 但卻是陪在家人身邊多的時候 。不過在家里，很多人都閑不住 ， 嘴巴更閑不?。蛭械氖焙? ，就喜歡吃點零食 。
因為年前正好準備了一些年貨 ， 所以可以吃上一段時間，但是一個多星期過去了 ， 相信很多人家里的零食都吃完了 。吃完了怎么辦？又不能出去買，很多小店都關門了 ， 超市雖然開著門，但是不讓出門，外賣也沒有 。
零食吃完了 ， 不用出去買，今天教你在家自制零食，用面粉就能做，簡單易學 ， 健康美味 。下面就是5種零食的做法，一起來看看吧～
【旺仔小饅頭】
食材：玉米淀粉140g、低筋面粉40g、白砂糖50g、煉乳10g、奶粉30g、雞蛋2個、小蘇打2g 。
做法：第一步 ， 首先把雞蛋打在盆中，加白糖攪拌均勻，然后加入煉乳拌勻 ， 最后加面粉、淀粉、奶粉和小蘇打攪拌均勻 。
第二步，攪拌均勻后揉成面團 ， 再取一小塊面團搓成長條，再切成小粒，搓成圓形 ， 放入烤盤中 。
第三步，烤箱預熱好，然后放入小饅頭胚 ， 上火170度，下火130度烤15分鐘即可 。
【麻花】
食材：低筋面粉260g、雞蛋2個、水50g、玉米油25g、白糖45g、鹽1g、泡打粉1.5g、小蘇打1g 。
做法：第一步 ， 首先把面粉、鹽、泡打粉和小蘇打混合攪拌均勻，再打入雞蛋，加水和玉米油攪拌至沒有干粉狀 ， 然后再揉成面團 。
第二步，揉好的面團蓋上保鮮膜，靜置20分鐘，然后再取出，搓成長條，用到分成10等份 。接著再蓋上保鮮膜，繼續松弛15分鐘 。
第三步，然后把松弛好的面團搓成細長條，然后再兩頭對折，擰成麻花狀，接口處沾點水，捏在一起 。
第四步，鍋中倒入油，油溫升高，然后放入麻花油炸，小火炸至金黃，炸至酥脆，大概20分鐘左右 ， 撈出來后控控油，用廚房紙巾洗干油即可 。
【貓耳朵】
食材：中筋面粉240g、雞蛋2個、細砂糖20g、紅糖20g、涼水適量 。
做法：第一步，把面粉分成兩份，一份加白糖 ， 一份加紅糖 ， 然后各打入一個雞蛋，加適量水，攪拌均勻，揉成面團 ， 揉好的面團放著醒15分鐘 。
第二步，醒好的面團取出，案板上先撒些干面粉 ， 然后搟成薄片，接著把紅面皮放在白面皮上，鋪好后再卷起來，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍 。
第三步，冷凍后再取出，切成薄片，大概2毫米厚左右，切好的貓耳朵胚平鋪好 ， 然后就開始起鍋燒油 。
第四步，油溫升高，放入貓耳朵胚油炸 ， 炸至浮起 ， 變得酥脆就可以撈出，控控油便可以食用了 。
【沙琪瑪】
食材：中筋面粉230g、雞蛋3個、麥芽糖（或者蜂蜜）120g、白糖130g、水60g、黑芝麻30g、玉米淀粉適量 。
做法：第一步，首先把泡打粉放入面粉中拌勻 ， 再打入3個雞蛋攪勻 ， 和成面團，蓋上保鮮膜醒10分鐘 。
第二步，把黑芝麻提前炒熟，炒出香味備用，面團醒好之后取出，搟成厚度2毫米左右的面片 。
第三步，然后再切條，切的時候撒些干淀粉 ， 防止粘連 ， 切成2毫米寬的小面條然后再小心抓一抓 ， 抖掉多余的淀粉 。
第四步，起鍋燒油，油溫5成熱的時候，放入面條中小火油炸，炸至金黃，變得蓬松 ， 然后撈出，控油備用 。
第五步 ， 鍋中加適量水 ， 加麥芽糖和白糖，小火加熱融化，接著再放入炸好的面條，翻炒均勻，最后撒些黑芝麻翻拌均勻 。
第六步，翻炒均勻后關火取出 ， 裝入模具中冷卻定型，冷卻后取出，切塊即可 。
【曲奇餅干】
食材：黃油120g、糖粉70g、淡奶油100g、低筋面粉220g 。
做法：第一步，首先把黃油隔水加熱融化 ， 然后倒入糖分拌勻，接著再把淡奶油隔水加熱融化，加入黃油中拌勻，并且打發至尖峰呈羽毛狀 。
第二步，接著篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻，然后準備工具，擠成曲奇餅的形狀，放入烤盤中 。
【零食吃完了，不用出去買，用面粉就能做，簡單易學，健康美味】第三步，烤箱預熱好，上火180度，下火160度，放入烤箱中烘烤20分鐘，烤好就可以出爐了 。
