作為"全球最大的快餐連鎖品牌"，從一線城市到五線縣城，有人的地方就有沙縣小吃 。
今天小編就給大家介紹幾款最地道的沙縣小吃！經過小編同事沙縣人口碑認證~快來看看吧
扁肉
【最正宗的7種沙縣小吃，本地人都在吃，每一種都堪稱經典】沙縣扁肉皮薄而滑 ， 肉餡用的是豬后腿上最緊致的瘦肉 ， 口感爽脆 。湯頭用的是豬頭骨和豬龍骨熬成的清湯，煮好盛入碗中再撒上蔥花，從清湯到扁肉，滿口鮮美爽滑 。
拌面
正宗的沙縣拌面必須拌上濃郁的花生醬才是王道！
也不加酸豆角、蘿卜干、花生碎、芝麻等輔料，最后淋上蔥頭油突出花生醬的香味 ， 既不會很油膩，又很有滋味 。
燒麥
長成半透明小包子的東西，半透明的外皮包裹著粉絲、筍丁、肉丁和香菇?。桓狽鄣裼褡戀難? ，吃的時候蘸點醋水 ， 清爽可人 。
芋餃
在沙縣本地的小吃店，是沒有蒸餃的，沙縣人吃的都是芋餃！
皮子是芋子和著木薯粉做的，吃起來像年糕一樣滑滑糯糯，切得細碎的筍干、香菇等蔬菜和著瘦肉做成圓肥飽滿的餡料 ， 非常鮮美~
米凍皮
"記得以前，街頭巷尾都是米凍皮，從小吃到大，后來離開沙縣去外面讀書，于是米凍皮便成為了鄉愁 。"
沙縣米凍皮具有天然大米的香味，吃起來滑感不粘牙 。米凍皮里不會加任何餡料，緊靠最后淋上的醬汁調味，鮮咸中透著絲絲甜味，特別適合大夏天 。
豆腐丸
在福建你可能吃到過魚丸湯，而沙縣的豆腐丸同樣鮮美 。
豆腐，不是沙縣人發明的，卻被沙縣人做到了極致 。沙縣人堅持用隔夜的老漿水來游漿點豆腐，豆腐加肉餡，裹上一層木薯粉，滑嫩又可口 。
燒餅
沙縣的燒餅幾乎都長一個模樣，巴掌大一圓形餅子，餅坯薄??，冷熸有馅s傅南詼希?外面灑滿白凈的芝麻粒兒，吃起來香香的 。
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