今天給大家帶來的是我最愛吃的甜巧克力的制作教程，在烤箱中的烘烤，使得它超級松軟，外殼酥脆，是下午茶必備的小點心哦~
?食譜：（模具尺寸：7.8cm x 5.5cm 5件）
無鹽黃油35克
黑巧克力85克
牛奶165克
4個蛋黃
可可粉5克
【「蛋糕教程」最好吃的巧克力食譜，教你做黑巧克力蛋奶酥】香草精3g
蛋白酥皮（4個蛋清 糖40克）
?做法：
1.在室溫下將黃油放在框架上并涂上糖 。
2.將未加鹽的黃油，黑巧克力和牛奶加入鍋中，加熱至黃油融化，然后離開火 。
3.將蛋粉，可可粉和香草提取物加入蛋黃中，混合（2）并混合 。
4.再次將（3）放入鍋中，加熱并冷卻至變稠 。
5.倒入蛋白酥皮 ， 混合，倒入模具中，在190度預熱的烤箱中烤約12~13分鐘，溫熱時立即食用 。
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