1、食材：苦瓜適量，蔥適量，蒜適量 ， 醋適量 ， 生抽適量 ， 糖適量 ， 香油適量 ， 辣椒油適量 。
2、紅彩椒去芯切絲，蒜切末 。
3、苦瓜對半切開去瓤，切斜刀片 。
4、沸水焯苦瓜30炒 ， 過涼水，醋、生抽、糖、鹽、蒜末、香油、攪拌均勻 。
【苦瓜涼拌的做法】5、苦瓜澆上調味汁、辣椒油、放入紅彩椒圈即可 。
1、食材：苦瓜適量，蔥適量，蒜適量 ， 醋適量 ， 生抽適量 ， 糖適量 ， 香油適量 ， 辣椒油適量 。
2、紅彩椒去芯切絲，蒜切末 。
3、苦瓜對半切開去瓤，切斜刀片 。
4、沸水焯苦瓜30炒 ， 過涼水，醋、生抽、糖、鹽、蒜末、香油、攪拌均勻 。
【苦瓜涼拌的做法】5、苦瓜澆上調味汁、辣椒油、放入紅彩椒圈即可 。
