1、夏天的糖雪球并非真正的雪球，而是一種由白砂糖做成的雪球狀糖塊，口感較甜，且并不具有冰的性質，也并非由水經過低溫而凝固，白砂糖在高溫條件下不會發生反應，所以遇到高溫情況不會發生融化；
【為什么夏天的糖雪球不融化】2、糖雪球的表面中添加了一定的鹽分物質 ， 這種物質會提升糖分的融點，導致糖球即便遇到了高溫也不會發生融化反應，而且適當的鹽分可以使糖雪球食用起來口感更佳；
3、糖雪球其中加入了一定的檸檬酸等物質，且糖雪球制成的食品通常用密封膠袋保存，其內在環境比較干燥，不會遇到潮濕環境，因而不會融化 。
