1、主料：土豆400克、可樂1杯 。
2、輔料：油適量、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、大蒜2瓣、芝麻適量 。
3、食材準備好 ， 主要食材就是可樂和土豆 ， 這個大土豆有八兩重，做好夠一個人吃的，如果家里人多，建議多放一個，不要等吃的時候再說做少了 。
4、土豆洗干凈去皮切成滾刀塊，然后用水泡一下，去除里邊的淀粉，洗兩遍就可以了 。
5、鍋里倒入適量的油，這里油不需要太多，比平時炒菜的量多一點就行，油溫五成熱的時候，放入土豆塊，炸至表面金黃，注意火候，不要太大，而且土豆一定要控干水分再往油鍋里放 ， 避免有水會濺出油燙著自己 。
6、土豆塊表面炸成這樣金黃色撈出 。
7、鍋里留一些油，放入大蒜末熗鍋，或者蔥花也可以，爆香之后倒入土豆塊 。
8、倒入一勺生抽、一勺蠔油、一小勺老抽，翻炒一下入味，這里不需要添加鹽 。
9、倒入一杯可樂，把土豆末過就可以了，然后中火煮 ， 最后湯汁收完，這個過程大概三四分鐘 。
【可樂土豆的制作方法】10、湯汁收干，撒上白芝麻 ， 翻炒一下，便可以出鍋開吃啦！
