豐城米古的做法

艾葉米古的做法:第一步:把剛采摘的艾葉挑洗干凈,主要是把一些雜草挑出來,洗3遍就差不多了 。
第二步是把水燒開,把洗好的艾葉放進去煮,煮至手一摸它就化了則可以關火了 。在煮的時候放2匙堿,作用是讓艾葉煮出來是綠色的 。
【豐城米古的做法】第三步:把煮好的艾葉撈出后,放入冷水后浸泡,目的是可以去除艾葉的苦澀味,大概浸個10分鐘即可 。浸好后,把艾葉擠干水分備用 。

相關經驗推薦