【鵝肉和鴨肉哪個比較好吃】鵝肉和鴨肉各有千秋 。
鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料 ， 古人云，鴨肉美，就連家雞都喜食之 。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味 。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，補充人體所需的多種營養物質 。鵝渾身是寶，鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴 。鵝肝營養豐富，鮮嫩味美，可促進食欲，是世界三大美味營養食品，被稱為人體軟黃金 。鵝肉營養豐富 ， 富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低，對人體健康十分有利 。
