高纖維蔬菜有哪些

【高纖維蔬菜有哪些】辣椒、南瓜、白菜、菠菜以及香菇、木耳、銀耳等,里面都含有豐富的纖維素 , 同時紫菜里面的纖維素含量也比較高 。高纖維食品----雜糧主要指蕎麥、糜子、燕麥、綠豆、豇豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物 。以這一類作物加工的食品叫雜糧食品 。
一般人每天至少須攝取20g纖維,才可維持均衡的營養,但如果想減重,25-30g才最恰當 。不過,高纖飲食必須循序漸進,慢慢地將纖維質的攝取量增加,依照個人不同的飲食習慣,以1-6星期為單位,逐漸增加 。

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