【醬生姜應該怎么腌好吃】醬生姜做法：
1、準備生姜，生姜去外皮，用水洗凈 。
2、用刀切片放入盆中 。
3、撒上鹽用手拌勻，腌30分鐘 。
4、用手擠出水分備用 。
5、把醬油，糖 ， 花椒，大料一起放在鍋中煮開 。
6、倒入盆內晾涼 。
7、腌好的姜片放入瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要沫過姜片 。腌制一天就可以食用了 ， 甜脆適口的醬生姜就做好了 。
8、如果想快速做醬生姜 ， 可以把姜切絲，放入鹽用手抓勻，腌制10分鐘 ， 擠出水分 。
9、倒入煮好的料汁 ， 料汁沫過姜絲，腌制20分鐘左右就可以食用了 。
