1、準備食材，花椒10g ， 辣椒20g，蔥 ， 姜，蒜各10g，料酒20ml，味精10g，黃瓜100g ， 土豆50g，墨魚300g，鹽10g，油30ml 。
【麻辣魚片的做法】2、鍋中加水燒開 ， 把土豆和黃瓜燙熟，濾水備用 。
3、把墨魚切片，用淀粉，鹽適量把魚片和魚骨拌勻，開鍋上油，過油炸熟，備用；鍋中留油，把蔥，姜，蒜爆香，加入鹽 ， 味精 。把炸過的魚片和魚骨放在土豆，黃瓜上，再放上干辣椒和麻椒 ， 用高溫油澆入即可 。
1、準備食材，花椒10g ， 辣椒20g，蔥 ， 姜，蒜各10g，料酒20ml，味精10g，黃瓜100g ， 土豆50g，墨魚300g，鹽10g，油30ml 。
【麻辣魚片的做法】2、鍋中加水燒開 ， 把土豆和黃瓜燙熟，濾水備用 。
3、把墨魚切片，用淀粉，鹽適量把魚片和魚骨拌勻，開鍋上油，過油炸熟，備用；鍋中留油，把蔥，姜，蒜爆香，加入鹽 ， 味精 。把炸過的魚片和魚骨放在土豆，黃瓜上，再放上干辣椒和麻椒 ， 用高溫油澆入即可 。
