拔鴨毛的訣竅：
1、水燙 ， 燙鴨子的水不要燒開， 燒到水面起魚星子的時候即可 。不然，鴨毛孔遇到100度的沸水后就要收縮，鴨毛就不易拔脫了 。
【怎樣輕松拔鴨毛】2、加鹽，鴨子宰殺后 ， 即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽 ， 所有的絨毛就都能煺凈，這是拔鴨毛的一條訣竅 。
拔鴨毛的訣竅：
1、水燙 ， 燙鴨子的水不要燒開， 燒到水面起魚星子的時候即可 。不然，鴨毛孔遇到100度的沸水后就要收縮，鴨毛就不易拔脫了 。
【怎樣輕松拔鴨毛】2、加鹽，鴨子宰殺后 ， 即刻用冷水將鴨毛浸濕，然后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽 ， 所有的絨毛就都能煺凈，這是拔鴨毛的一條訣竅 。
