無毒
世界衛生組織的專家研究建議人們使用中國鐵鍋，認為鐵鍋最直接的補鐵方法，使用鐵鍋炒菜能長期均勻補充鐵劑，從而預防缺鐵性貧血，長期使用鐵鍋，患貧血幾率要小很多 。
【鐵鍋炒菜有毒嗎】盡量避免鐵鍋生銹，做法：刷鍋時應盡量少用洗滌劑 ， 以防這層食油保護層被刷盡 。刷完鍋后，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹，如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗 。
無毒
世界衛生組織的專家研究建議人們使用中國鐵鍋，認為鐵鍋最直接的補鐵方法，使用鐵鍋炒菜能長期均勻補充鐵劑，從而預防缺鐵性貧血，長期使用鐵鍋，患貧血幾率要小很多 。
【鐵鍋炒菜有毒嗎】盡量避免鐵鍋生銹，做法：刷鍋時應盡量少用洗滌劑 ， 以防這層食油保護層被刷盡 。刷完鍋后，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹，如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗 。
