用料：三分之二的鵝 ， 啤酒三瓶 ， 冰糖，小紅椒、生姜、八角、小蔥，生抽、老抽、鹽 。
步驟：
1、先將鵝切塊、過水，
2、鍋內倒油，放入八角，生姜和小蔥爆香 ， 再把鵝肉倒入煸炒出肉香味；
3、加入生抽和老抽不斷的翻炒至鵝肉全部上色；
4、倒入啤酒，再放入冰糖和小紅椒；
5、蓋上大火燒開后轉小火燉至熟酥，再加鹽調味；
【紅燒啤酒鵝怎么做】6、轉大火收汁后熄火出鍋 。
用料：三分之二的鵝 ， 啤酒三瓶 ， 冰糖，小紅椒、生姜、八角、小蔥，生抽、老抽、鹽 。
步驟：
1、先將鵝切塊、過水，
2、鍋內倒油，放入八角，生姜和小蔥爆香 ， 再把鵝肉倒入煸炒出肉香味；
3、加入生抽和老抽不斷的翻炒至鵝肉全部上色；
4、倒入啤酒，再放入冰糖和小紅椒；
5、蓋上大火燒開后轉小火燉至熟酥，再加鹽調味；
【紅燒啤酒鵝怎么做】6、轉大火收汁后熄火出鍋 。
