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1、凍梨，又叫凍秋梨 ， 是將一般白梨冷凍變為烏灰黑色，清洗以后，就能吃完 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冷凍而成(琿春地域是由“蘋果梨”冷凍而成)，服用時 ， 將凍梨置冷水中侵泡，待化透后撈起來能食 。凍梨的特性是口味脆 。
【凍秋梨用什么梨做的 凍秋梨用是用什么梨做的】2、凍梨針對我們而言是一種較為普遍的土特產特色美食，尤其是在華北地區是十分普遍的一種食材，而制做凍梨的梨是用一般的白梨所制做而成，凍梨的口味很好，并且因為北方地區的氣溫十分嚴寒，因而凍梨是十分普遍的食材，營養成分也很豐富多彩 ， 味兒很好，備受大家的鐘愛 。
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